Pour lames symétriques et affutées des deux côtés
Convient pour les droitiers comme pour les gauchers
ATTENTION : Cet affuteur Kai convient uniquement au lames à tranchant symétrique type chef, office, santoku …
Idéal pour les couteaux des séries KAI Seki Magoroku Red Wood, Seki Magoroku shoso, Seki Magoroku Kinju
Ne convient pas pour les aciers VG-10, VG-MAX et SG-2.
3 encoches, à utiliser successivment ou indépendamment, seloin le besoin et l’état du couteau.
1 Affûtage diamant Grain 270 (4x), = Aiguisage gros grain
2 Affûtage céramique Grain 150 (2x) = Rectification de l’angle
3 Aiguisage céramique Grain 1000 (2x) = Finition et polissage
Enlever le couvercle
Maintenir fermement l’aiguiseur
Placer la lame bien droite, en butée, dans l’encoche adaptée au traitement souhaité et tirer la lame vers soi, sans à coup et sans appuyer trop fort.
Ne pas inverser le mouvement
S’utilise simplement et à sec
Les couteaux doivent être traités 1 à 2 fois par mois selon votre usage
Aiguiseur diamant et céramique Seki Magoroku AP-0162 pour lames affutées d’un seul côté,
- Caractéristiques – forme biseauée avec protection coulissante
- L x l ou H – 13,8 x 5,1 x 5,7 cm
- Couleur – Noir
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