Gélifiants-Decora Gélatine en poudre instantanée  Paquet de 30 g

       Produit en poudre.
Prêt à l’emploi.
Alternative très intéressante aux feuilles de gélatine, moins faciles à doser et pafois difficiles à assimiler aux préparations.
La consistance en poudre permet une plus grande précision dans le dosage et une adjonction directe dans les confiseries ou pâtisseries.
Non soluble à froid, elle s’assimile à partir de 30 °C environ.  

Le dosage préconisé est de 10 à 12 g par kg  
 ( ex Panna cotta : 11g pour un litre )   

Origine Naturelle  – Fabriqué en Italie   

Se conserve au sec et à température, dans son emballage refermable et opaque 

Additif d‘appoint des mousses, bavarois, entremets, panna cotta, crèmes et puddings. 
et
Additif indispensable des pâtes de fruits, bonbons , gelées et guimauves 

• Caractéristiques – Gélatine animale
• Volume – 30 g