Pâte À Sucre | Sucres Et Décors-Decora Pâte à sucre classique Paquet de 100 g BLEU

Pâte à sucre Bleu par Decora – Paquet de 100g (vendu à l’unité)

La pâte à sucre est prête à l’emploi et naturellement élastique
Elle se travaille à la main comme une pâte à modeler
Vous pouvez également utiliser des accessoires (bistouri, compas…) pour plus de précisions
Malléable à souhait et très stable, c’est l’ingrédient magique des réalisations audacieuses et personnalisées

Origine Naturelle – Fabriqué en Italie

Destinée à la décoration des gâteaux, wedding cakes, pièces montées, cupcakes, biscuits…
Couvertures complètes ou découpes de décors, modelages, sa plasticité permet moultes réalisations
Elle se travaille par pétrissage à la main, façon pâte à modeler, sur un silpad, tapis de silicone ou feuille de cuisson pour ne pas attacher
Penser à saupoudrer le plan de travail ou le tapis de sucre glace avant d’étaler
Se graisser les mains avec de la glycérine et ajouter quelques gouttes à la pâte avant de la modeler pour qu’elle s’assouplisse
Ajuster cet ajout afin d’obtenir l’élasticité souhaitée
Abaisser et laminer à l’aide d’un rouleau anti-adhésif type silicone ou polyéthylène (pas en bois)
Façonner et tailler avec couteaux et découpoirs divers
Les décors mis en forme peuvent être réalisés même plusieurs jours à l’avance, ainsi durcis, ils se tiendront parfaitement

A contrario, une couverture finale doit être faite et posée au dernier moment, car elle ne peut supporter l’humidité du réfrigérateur
Excepté si vous utilisez une boite hermétique

Elle peut se conserver de longs mois à l’abri de l’air et de la lumière, sinon elle sèchera rapidement
Faire une boule bien ramassée, protégée dans un film alimentaire et la ranger dans une boite hermétique fermée
5oo g environ sont nécessaires pour couvrir complètement un gâteau de 25 cm sur 7 cm de hauteur
Nouvelle formule sans E171. Ingrédients : sucre, sirop de glucose, huile végétale de tournesol, beurre de cacao, amidon de maïs, humectant : E422, épaississant : gomme xanthane E415 ; émulsifiant : LÉCITHINE DE SOJA ; colorants : dioxyde de titane, bleu brillant FCF ; correcteur d’acidité : acide citrique E330 ; conservateur : sorbate de potassium E202 ; arôme : vanilline. Il peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.
Garantie sans huile de palme

• Volume – 100 g
• L x l ou H – 13.5 x 4.5 x H 2 cm
• Couleur – Rouge
• Poids – 100 g